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烤肉品類如何出圈?這里有三個餐飲案例 2024/11/20
燒烤品類可以說是今年比較火的品類之一,而與燒烤類似烤肉品類同樣不容忽視。2000多億燒烤市場,烤肉占其4成。烤肉品類到底可以怎么經(jīng)營呢?
《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2024》發(fā)布:消費者追逐“煙火氣”,各地特色燒烤文化被深挖! 2024/10/8
近兩年,“煙火氣”成為餐飲行業(yè)的“流量密碼”。燒烤產(chǎn)業(yè)作為夜經(jīng)濟的重要組成部分,取得了不錯的發(fā)展。 為了讓餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者更清晰地了解燒烤產(chǎn)業(yè),紅餐產(chǎn)業(yè)研究院推出了《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2024》。
豐茂烤串的故事 2024/9/24
豐茂烤串,1991年由創(chuàng)始人尹龍哲在吉林延邊創(chuàng)建,他那時24歲,是一名銀行職員,工資只有200元根本不夠花,所以選擇了創(chuàng)業(yè),做燒串,起步只有30平米、四張桌子。如今豐茂在全國各地有57家分店,北京上海
“出道”10年、積累服務(wù)人次超5億,揭秘烤魚頭部品牌探魚的進階之路 2024/9/11
一片紅海的烤魚賽道,有烤魚品牌透過供應(yīng)鏈自研和精細化管理,屢屢憑借吸睛大單品出圈,走出一條品牌進階之路。
東北各大熱門城市燒烤品牌TOP3出爐! 2024/8/28
放眼全國,在燒烤上大有功夫在的,何止淄博?東三省可非常有話說。 今天,燒烤餐見盤點了東北區(qū)域熱門城市燒烤熱門榜的前三名,看他們都有什么本領(lǐng)?
烤肉市場大變天?海底撈旗下人均100元的焰請烤肉鋪子,正加速開店 2024/8/8
海底撈開始加快旗下烤肉品牌的拓店速度了。 近日,海底撈集團旗下烤肉品牌“焰請烤肉鋪子”(簡稱“焰請”)在義烏正式開出華南區(qū)域首店。而這也是焰請繼西安兩家店之后,開出的第3家門店。 紅餐網(wǎng)獨
消費降級下,高端烤肉沒有路,小核桃走完了,就有了路。 2024/6/13
現(xiàn)如今在各個餐飲賽道里,最不被看好的賽道之一可能就是“高端餐飲”。 近幾年來,行業(yè)內(nèi)唱衰高端餐飲的聲音不計其數(shù),“性價比”、“貧民窟女孩”、“消費降級”等詞匯在互聯(lián)網(wǎng)興起以后,我們不難發(fā)現(xiàn),“高
8年開出600+門店,揭秘從高校沖出全國的烤肉黑馬 2024/6/6
在競爭激烈的烤肉市場中,有品牌早已脫穎而出,并走出一條獨具特色的發(fā)展之路。
燒烤賽道烽煙又起!木屋燒烤3年布局110+衛(wèi)星店 2024/5/24
曾經(jīng)下架外賣的木屋燒烤,不動聲色的開了110+家外賣店
2022-2023中國燒烤產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報告發(fā)布 2024/5/15
燒烤消費屬性最強城市TOP3不在東三省? 2022燒烤連鎖化率提升10.2個百分點? 2022新增燒烤門店多少家? 燒烤細分品類中,連鎖化率前三名是? ...
《烤肉品類發(fā)展報告2024》發(fā)布:門店超16萬家,下沉市場機遇大 2024/3/7
卷產(chǎn)品、場景、渠道、供應(yīng)鏈……近年來,烤肉品牌在不同維度卷出新花樣
餐飲業(yè)的2024:顧客在哪?錢會流向何方? 2024/2/21
當下的餐飲消費,正悄然發(fā)生著一系列重大變革。
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